Makgeolli found to have potent anti-cancer properties

Korea's traditional makgeolli rice wine has been found to have potent anti-cancer properties that are 10-25 times greater than beer and grape wine, a state-run laboratory said Thursday.

The Korea Food Research Institute (KFRI) said it detected 150-500 parts per billion (ppb) of farnesol in samples of makgeolli sold on the market, much higher than the 15-20 ppb of the natural organic compound found in laboratory tests conducted on beer and wine.

Farnesol is a compound that has been proven to have anti-tumor, chemopreventive and anti-microbial characteristics. It is used to make perfumes and hygiene products.

Tests have shown that even a small amount inhaled as an aerosol is effective in fighting lung cancer and other cancerous growths.

"The discovery was made possible by using a magnet coated with nanoparticles specially designed to pick out farnesol on contact," said Ha Jae-ho, who led the KFRI research. "In a few cases, the concentration levels of farnesol in makgeolli reached 50 times that of other alcoholic beverages checked."

The research will be expanded to search for other helpful substances in the traditional beverage that has become popular in South Korea in recent years.

Ha said the use of the specially developed magnet has been submitted to the international "Journal of Chromatography A" for publication. (Yonhap)

막걸리 항암물질 맥주.와인의 최대25배 "1주일 이틀, 한번에 3-4잔 마시면 효과"

우리나라 대표적 전통주인 막걸리에 항암물질 성분이 맥주나 와인보다 최대 25배 많이 들어 있는 것으로 확인됐다.

한국식품연구원 식품분석센터 하재호 박사 연구팀은 14일 막걸리에서 항암물질인 파네졸 성분을 세계 최초로 발견했다고 밝혔다.

파네졸은 과실주의 중요한 향기 성분으로 약 5~7mg/ℓ정도의 미량으로도 항암 항종양 성질을 가지고 있는 물질이다.

특히 연구팀이 국내에 시판 중인 주류의 파네졸 함량을 분석한 결과 막걸리의 파네졸 성분은 와인이나 맥주(15~20 ppb.1ppb는 10억분의1)보다 10~25배 더 많은 150~500ppb에 이르는 것으로 드러났다.

하 박사는 "1주일에 이틀 정도, 한 번에 3~4잔의 막걸리를 마시면 실질적인 항암효과를 볼 수 있을 것"이라고 말했다.

하 박사는 또 "실험 결과 막걸리의 혼탁한 부분에 파네졸이 더 많이 들어 있음을 확인했다"며 막걸리를 마실 때는 잘 흔들어서 가라앉은 부분도 함께 마시는 것이 건강에 훨씬 더 좋을 수 있다고 덧붙였다. (연합)